200 грамм мягкого сливочного масла
250 грамм сахара
1 пакетик ванилина
1/4 чайные ложкисоли
4 яйца
три столовых ложки какао
пять столовых ложек тертого горького шоколада
250 грамм муки
1/2 стакана ядер грецких орехов
1 пакетик разрыхлителя
1-2 столовых ложки коньяка
крем:
1 банка вареного сгущенного молока
200 грамм сливочного масла
5-6 чайных л. какао
глазурь:
200 грамм шоколада
75 грамм сливочного масла
две столовых ложки молока.

80 грамм полусухого шампанского, 20 грамм ликера "Кюрасо", 10 грамм коньяка, 20 грамм сахарного основного сиропа, сок из 1/3
лимона, лед

2 чайные ложки молотого кофе, 2 стакана молока, 4 кусочка сахара-рафинада.

Капуста квашеная 3 килограмм., морковь 500 грамм свекла столовая 50 грамм картофель 1 килограмм., лук репчатый 1 килограмм., чеснок 1 головка.

Говядина - 80 грамм сало топленое - 20 грамм морковь - 20 грамм корень петрушки - 10 грамм корень сельдерея - 10 грамм лук репчатый - 25 грамм капуста свежая - 80 грамм бульон - 300 грамм горчица - 3 грамм перец черный, соль, лавровый лист.